Omelettes aux légumes
Déjeuner sainement et rapidement en préparant des portions individuelles à l'avance!
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
- 6 œufs entiers
- 1/2t (125ml) de blanc d’œuf (Je suggère de les acheter à la pinte pour éviter un gaspillage)
- 1/4t (45ml) de boisson d'amande non sucrée
- 1/2t (125ml) de fromage râpé - je suggère toujours autour de 15% de matières grasses
- Légumes au choix: Poivrons, champignons, radis, épinards
- Épices: Basilic, italiennes, aux légumes
Méthode:
- Préchauffer le four à 350°
- Battre les œufs et le blanc d’œuf grossièrement
- Couper les légumes en cubes ou en petits morceaux
- Ajouter la boisson d'amande, les légumes, le fromage et les épices au mélange d’œufs
- Répartir le mélange également dans un moule à muffins
- Cuire durant 30 minutes
Savourez!
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