2 portions

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

• 2 tasses de fenouil tranché finement
• Environ 300g de saumon cru qualité tartare
• 2 c. à soupe de coriandre
• 1/4t de yogourt grec nature
• 2 c.à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de sauce soya
• Sriracha au goût
• 1 c.à soupe d'huile de sésame
• 2 c.à soupe ciboulette finement haché

1. Mélanger le saumon, 2 c.à soupe de yogourt grec nature, la sauce soya, la sriracha et l'huile de sésame.
2. Laisser mariner au réfrigérateur une heure pour plus de saveur
3. Mélanger le fenouil, la coriandre, le restant de yogourt nature et le jus de citron
4. Ajouter le saumon sur la salade et garnir de ciboulette

Dégustez sans culpabilité!