Salade de fenouil et saumon
2 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 2 tasses de fenouil tranché finement
- Environ 300g de saumon cru qualité tartare
- 2 c. à soupe de coriandre
- 1/4t de yogourt grec nature
- 2 c.à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de sauce soya
- Sriracha au goût
- 1 c.à soupe d'huile de sésame
- 2 c.à soupe ciboulette finement haché
- Mélanger le saumon, 2 c.à soupe de yogourt grec nature, la sauce soya, la sriracha et l'huile de sésame.
- Laisser mariner au réfrigérateur une heure pour plus de saveur
- Mélanger le fenouil, la coriandre, le restant de yogourt nature et le jus de citron
- Ajouter le saumon sur la salade et garnir de ciboulette
Dégustez sans culpabilité!